41番地

        昨天一天的長城可真是累壞了, 還好很聰慧的我, 安排了今天做胡同一日遊, 可以輕鬆讓腿好好休息一下。今天的行程, 從離我們住的最近的南鑼鼓巷開始走起, 進胡同一路逛到鐘樓、鼓樓, 再往什剎海走, 今天的重點擺在前海和后海這一區, 好好去吃個烤肉和當地小吃, 啊! 多美好的一天!

元氣早餐-手工包子

        今天早上睡得很晚, 9點半才離開民宿, 一出民宿就往南鑼鼓巷方向走, 得先餵飽自己的肚子, 待會才有力氣走。沿著鼓樓東大街走到南鑼鼓巷口, 看見一家包子店, 裡面還有不少人, 就這家吧! 試試當地早點。進門觀察了一下, 我們點了包子、油條、豆漿和不知道叫什麼的餅。 大家都說北方的麵食類是有名的好吃, 就連我們隨便選的一家包子店, 他的包子也特讚, 純手工做的, 嚼勁十足, 我特愛這種口味, 有機會你一定要試試。

北京胡同-南鑼鼓巷

        來北京逛胡同, 有的網友是建議租輛黃包車, 由當地師傅帶你逛, 順便還會跟你講些北京歷史典故, 我們想逛的自在些, 愛怎麼逛, 就怎麼逛, 即使很多歷史典故不清楚也沒關係, 今天是很悠閒享受胡同裡的懷舊風情行程。

        吃完早餐才彎進南鑼鼓巷裡, 就看見一家賣『煎餅菓子』的店舖, 看不太出來是長什麼樣的東西, 索性就點了一套大家合著吃。老闆也很有個性, 可能是這裡觀光客太多, 很多人是想像我們這樣來嚐鮮的, 就在牆上掛了塊成套出售, 不分切的告示牌。站在小舖前看著老闆開始製作, 有點像我們台灣的蛋餅, 特大號蛋餅, 裡面還有包油條, 特殊的是他的醬, 味道還不錯。

        早上的南鑼鼓巷還算安靜, 人潮不多, 南鑼鼓巷這一條小街上, 現在因應觀光人潮, 已經變成滿滿的各類商店和酒吧, 要看真正的胡同, 得往兩邊的小胡同裡轉。兩邊的小胡同, 有些還保有舊時的模樣, 有些則是已經經過現代的修復, 已經看不出來老老舊舊的磚瓦痕跡。這一帶的胡同裡, 很多都是老人居住, 有的老舊四合院裡, 在原來庭院裡也都蓋了房子, 裡面已經不知道住了多少戶人家。

        我們一行人就在胡同裡亂轉, 轉進南下洼子胡同, 這裡原來是他們的菜市場, 有的是小貨車直接停在路邊賣, 有的是直接擺地攤, 跟我們的菜市場差不多。看到一車蘋果還真漂亮, 就停下來一人挑了一顆, 準備明天進紫禁城可以吃。胡同裡逛累了, 就找家咖啡店停下來喝喝咖啡、聊聊天、順便看看街上閒晃的觀光客, 只有兩個字形容：『悠閒』!

巧遇玉河遺址

        差不多走到南鑼鼓巷底, 已經中午吃飯時間了, 還好早上吃的晚, 一路上又吃吃喝喝的還不餓, 我們開始往鐘鼓樓方向前進。拿出從google map抓下來的地圖, 看了一下大概的方向, 就開始往福祥胡同走出去。 穿出福祥胡同, 竟然看到北京城裡居然也有江南園林? 這一看就是新造的, 兩旁有新的四合院、花草樹木, 中道是河流, 還有柳樹飄逸, 美的很, 回來查了才知道, 原來我們走的這一段叫東不壓橋胡同, 底下的河叫玉河, 這一段是是修復後的情景。

        根據維基百科寫的, 玉河是通惠河的一段，由元朝的郭守敬主持於1293年修建完成，與元大都同時建成。通惠河是京杭大運河的一部分，主要用於漕運，當年北京的糧食大多經通惠河運入北京城。自明朝開始，玉河自什剎海前海東端出水口起，經萬寧橋後，先後經過今東不壓橋胡同、東板橋胡同、北河胡同、北河沿大街、南河沿大街、正義路，最後流入北京內城南護城河。明朝之後，由於水源減少，玉河逐漸變為臭水溝，河道被蓋板鋪設排水管線, 變成了地下暗河。2005年東城區政府開始進行玉河的改造工程, 我們途中經過的玉兒橋, 就是在2009年9月完成復原的。原來, 我們當時所看到的景色, 還這麼有典故。

中軸線的北端：鼓樓和鐘樓

        這胡同真不是蓋的, 人一到了裡面來, 很容易就迷路的, 我們對照的地圖找了半天, 終於走到地安門外大街上來, 往鼓樓方向走, 還經過了烟袋斜街, 不費吹灰之力, 等一下回頭走就容易多了。

       鼓樓和鐘樓都是在元朝時建的, 曾歷經幾次毀壞, 明朝和清朝時, 都曾經復建過。鼓樓前在元代時是北京城重要的商業區, 根據古代都城「左祖右社，前朝後市」的規制，鼓樓正處在皇城之後，而且附近多有權貴宅第，不遠處的積水潭和什剎海也都是商賈雲集之所，因此帶動了鼓樓前商業的發展。直到王府井、西單等商業街興起後，這裡才逐漸衰落。1949年後，鼓樓商業街重新繁榮，在保留老字號的同時，又新開了許多商店、飯店和風味小吃店，成為北京城北地區的商業中心之一。

        根據明清規制，鐘鼓樓每天兩次鳴鐘，寅時的稱為「亮更」，戌時的稱為「定更」。戌時開始在每個更次擊鼓，直到次日寅時。這被稱作「晨鐘暮鼓」。1924年以後，隨著鐘錶的普及，鐘鼓樓也不再用來報時。到了2001年的歲末，為慶祝新年，才重新鳴響大鐘和更鼓（仿製）。此後也偶爾為慶典或旅遊活動奏響鐘鼓。

        從地安門外大街鼓樓後門往前門走, 會經過背包客力推的姚記炒肝店, 我們等一下要去吃烤肉, 就只在門外看看。鼓樓和鐘樓入內參觀要另外買門票, 我們一行人對他興趣缺缺, 只在外面拍拍照看一看。鐘樓前面的廣場, 現在已經被劃為停車場, 兩旁有一些小店舖, 路邊則停了不少人力拉車, 如果想試試人力拉車, 可以在這裡詢詢價。

草原上的美食-烤肉

        肚子已經開始咕咕作響, 我們準備往回走, 要去銀錠橋附近的烤肉季吃午餐。走回烟袋斜街, 街道兩邊都是店家, 賣的都是我們觀光客喜歡的小東西, 走走逛逛、走走逛逛, 腳步愈走愈慢。烟袋斜街的名字, 在清朝末年才出現的, 以前這裡有很多賣烟具的店舖, 是不是因為這樣才取這個名字, 也就不可考了。

        走出烟袋斜街, 一大片湖出現在眼前, 烤肉季就在旁邊。烤肉本是草原上游牧人的美食，隨著滿族入關，傳入城市。我們今天要吃的這家烤肉季, 據說在清朝時原本是個姓季的烤肉攤, 因為生意太好了, 就在這裡開了這家店, 現在在北京市裡, 到處都可以看到他的蹤跡, 來到這裡, 當然也要來試一試囉。

        我們到餐廳時, 已經過了午餐時間, 餐廳裡還有幾桌客人, 我們點了幾道菜, 烤羊肉當然是主角, 來北方, 燒餅也不能少。今天吃的羊肉不便宜, 要價RMB 168元, 店家說這種羊肉不帶騷味, 我吃了是覺得還好, 還是有一點味道, 可能北方的人常吃羊肉, 這一點點味道對他們來說, 已經算是沒騷味了。

明明是湖, 為什麼叫海?

        吃完飯, 在店裡休息了一回, 順便研究一下待會怎麼走。出了烤肉季, 往銀錠橋方向走, 往北可以看到后海和西海, 往南是前海, 這三個水道相通的湖, 統稱十刹海, 因為以前周圍有十座寺廟而得名。明明是湖, 為什麼叫海呢? 據說遼代和金代稱其為積水潭, 到了元代，蒙古族將它稱為「海子」。蒙古缺水, 用「海」來稱呼並非遼闊的水域, 反映了蒙古族對水源的珍視。北京有不少湖泊、河流甚至水潭, 都是以「海」命名的，像北海、後海、什剎海，以及大名鼎鼎的中南海。

       前海和后海這裡, 白天是觀光客賞風景的好地方, 晚上湖的沿岸則是開了各式各樣的酒吧。這個時間太陽已經沒那麼炙熱, 沿路看到的都是三三兩兩的遊客, 一路往恭王府走去, 愈接近恭王府, 喧鬧的聲音開始出現, 人潮漸漸多了起來。

拜訪清朝第一貪官和珅的家

        清朝以前, 皇帝在封賞時, 通常是封官加爵又封地, 久而久之造成群王割據, 擁兵自重。 清順治帝入關後, 為了避免重蹈覆徹, 對於有功的功臣, 通常只封官晉爵, 並且讓他們都住在離皇城周圍, 好一一監控, 避免有人做亂, 北京的西城區現在還留存不少的王府。

       在清朝，宗室爵位共12等，即和碩親王、多羅郡王、多羅貝勒、固山貝子、奉恩鎮國公、奉恩輔國公、不入八分鎮國公、不入八分輔國公、鎮國將軍、輔國將軍、奉國將軍、奉恩將軍。其中只有和碩親王和多羅郡王的府邸可以稱為王府，貝勒以下只能稱為府。北京城內建有40多座王府，外城沒有王府。至於那些不是鳳子龍孫的達官顯貴，儘管有封爵或有尚書、大學士、軍機大臣的頭銜，他們的住所也不能稱『府』，只能稱『宅』或『第』。『府』和『王府』都是皇產，統歸內務府管理，一旦撤掉了爵位，就要相應地撤府，產權收歸內務府，以備將來再分他人。『宅第』一般都是私產，由住房人建造或購置。

        恭王府建於乾隆41年(西元1776年), 原來是大學士和珅的宅第, 嘉慶4年(西元1799年)和珅被抄家後, 嘉慶帝將和珅宅第送給他的弟弟慶郡王永璘稱為慶王府, 慶郡王永璘死後, 由其子及後人居住。咸豐元年(西元1850年), 咸豐皇帝又將他賜給交弟恭親王奕訢, 以後才稱恭王府。

       恭王府的建築, 可分為府邸和花園兩部分。府邸占地46.5畝, 分為中、東、西三路, 各由多進四合院組成, 後面環抱著長160余米的通脊二層後罩樓, 有四十餘間房屋。樓後為花園, 占地38.6畝, 園內建築也約略形成中東西三路, 園中散置了疊石假山, 曲廊亭榭, 池塘花木, 二十多個景區各不相同。

        中路前部正門兩重, 是面闊3間的大門(古代計算房屋的間數是以柱子為標準, 每四根柱子圍成的長方形或正方形面積為一間, 不考慮有沒有牆壁, 例如：面闊三間,進深五間, 就是正面有四根柱子, 進深(側面)有六根柱子, 這樣一個宮殿在房間計算上是15間。), 前置石獅一對, 二門面闊5間，二門內是正殿及東西配殿，其後為後殿及東西配殿，後殿懸"嘉樂堂"匠額。中路的三座建築是府邸的主體，一是大殿，二是後殿，三是延樓。中軸線上的建築物，屋頂都用綠琉璃瓦、脊吻獸，配殿屋都用灰筒瓦。

         清朝對於王恭貴族的府邸是有嚴格的規範的, 恭王府的主人，是一等貴族，所以他的府邸不僅寬大，而且建築也是最高格制。親王府有門臉5間正殿7間，後殿5間，後寢7間，左右有配殿。低於親王等級的王公府邸決不能多於這些數字。皇帝門口的石獅上有13排疙瘩，親王12排，爵位越低，數量遞減。房屋的形式、屋瓦的顏色也是不能替越的。 看到這裡頭都昏了吧! 只能說, 以前封建制度之下, 對於各個階層的人的住宅、服飾、甚至於出門的代步工具, 都有嚴格規範, 讓人一眼就能看出你的身份。

         和珅在乾隆時期, 貪污已經到了富可敵國的程度, 他蓋的家, 想當然爾一定是極盡奢華。只怪他自己被金錢、權勢沖昏頭, 等乾隆一死, 嘉慶就急著拔除這顆大毒瘤, 他建的多寶閣就完全模仿皇帝的寧壽宮規格, 這也替他在應判死罪的罪狀上, 再多加上一筆。現在參觀恭王府, 很多建築都是經過復原後的, 和珅當年的霸氣之勢已經看不到, 但留下來的精緻建築和美麗的後花園, 倒成了遊客的最愛。

        我們在府裡逛累了, 索性就在湖心亭這裡休息, 順便拍拍照。恭王府裡還有一個東西很有名, 那就是到處都會看到『福』字。　據說和珅當年祕密的將康熙皇帝寫給孝莊皇太後的福字碑從皇宮内偷竊出來, 並裝在自己家花園内的假山洞中, 假山修成龍形, 隱於密雲洞中, 謂之『洞天福地』, 並且每逢吉日都會供奉珍貴的糕點-福壽糕。 現在恭王府裡, 搭著這個故事, 也賣起福壽糕, 這麼特別的東西, 當然也要帶回去囉!

九門小吃晚餐

        離開恭王府, 也差不多是太陽下山的時間, 沿著后海散步往九門小吃的方向走, 一邊欣賞夕陽西下, 湖邊有做運動的市民, 還有來這裡談情說愛的小情侶, 沿途還經過來不及進去的宋慶齡故居。走著走著, 天都已經黑了, 湖邊兩旁的酒吧, 也已經將桌椅攞到門外來了, 但怎麼找了半天還不見九門小吃? 又找了一會兒, 原來我們錯過該轉彎的胡同, 還好, 終於讓我們找到了。

        九門小吃, 就很像我們的美食街, 愛吃什麼就買什麼, 網友推薦東西, 有些看了引不起什麼食慾, 就點了些我們愛吃的外加啤酒, 今天點的超適合當下酒菜。吃飽喝足, 今天還不急著回去休息, 我們還要回南鑼鼓巷, 要來去試試看這裡的酒吧。

        回到南鑼鼓巷大約晚上9點, 正是酒吧營業時間, 在南鑼鼓巷閒晃, 正好被一個女生的歌聲所吸引, 我們就跑進去點了調酒、聽聽歌。可能時間還不夠晚, 店裡客人不多, 直到我們隔壁坐了幾個男生, 一個個開始抽起煙來, 被二手煙燻的受不了了, 只好草草結束晚上的酒吧探險, 回民宿睡覺。酒吧裡實在太黑了, 我帶去的傻瓜相機照出來的相片黑黑一團, 酒吧裡是什麼狀況, 就留給各位自己想像囉!